外感风寒是中医“感冒”的症状之一。 中医认为，外感风寒是风寒外袭，肺气亏损所致。 风属阳邪，容易损伤头面部。 寒为阴邪，容易损伤阳气。 两邪交感，束缚于肌肉表面，致发窍闭塞，阻塞宣府，邪气相争，产生本病。 因风寒大，恶寒重，发热轻； 间质不通则不出汗。 足太阳脉之气不舒，则头强酸痛，四肢酸痛。 肺气不清则鼻重而流清。 流鼻涕，咳嗽，痰稀。

中医在临床治疗外感风寒时，主要采用辛温宣表、宣肺散寒的方剂。 饮食疗法也是基于此：

1.姜葱汤

制作及用法：鲜姜末10克，葱5根切碎，加水煮几分钟，趁热饮用。 白天和睡前服用一次。

2、姜红糖汤

制法：鲜姜15克，红糖30克，加水约300毫升，煮20分钟，趁热服用，以微汗为宜。

3、大枣葱汤

制法：大枣5枚，生姜6克，葱两根，水煎服，趁热饮下食疗治感冒，出汗。 可治外感风寒、雨寒、腹痛等症。

4、葱胡须白粥

制法：葱5根，姜5片，糯米60克，同煮粥。 粥煮好后，加入5毫升米醋。 趁热服用，温热敷以发汗。

2、外感风热食疗

外感风热是中医“寒”的症状之一。 中医认为，外感风热是风热之邪侵袭人体而引起的疾病。 多因气候骤变，寒热失衡，风热之邪趁机侵入人体，攻肺侵卫。 卫阳受到压制，营卫不和，正邪相争，出现卫表浅表的症状。 春季以风为主，外感风热多见，是春季的季节特点。

1、金银花饮

制法：金银花30克，鲜芦根60克，加水500毫升，煮沸15分钟，再加入薄荷10克，煮三分钟，去渣，加白糖适量，服用趁热服用，每日3至4次。 此饮品解热作用比较强，比较适合患有风热感冒、发热、咽干、口渴的人。

2、桑叶菊花饮

制法：将桑叶5克、菊花5克、薄荷3克、苦竹叶5克用水洗净，放入茶壶中，用沸水浸泡10分钟，即可饮用随时。 本品对风热感冒有辛凉作用，也可当预防茶饮用。

3、粉葛麦冬粥

制法：葛根10克，淡豆豉10克，麦冬10克。 将它们放入砂锅中，加入500毫升水，煮5至10分钟。 将粳米50克加入药汁中，共煮成稀粥。 将白葱三根切成小段，加入药粥中，搅匀，温服。 此粥具有祛风安神、解暑而不暴、滋阴而不腻的特点。 是治疗风热感冒的食疗佳品。

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