在农村地区,枣树可能是最常见的果树了。 人们的房前房后、山坡上、山脊上,甚至小屋的侧面都可以看到它的身影。 枣树常呈弯腰状,向两侧倾斜,树皮龟裂,剥落成面条状的细条,样子十分难看。 然而,在农村长大的人,不会轻易忘记这棵枣树,甚至会终身难忘。 我就是这样的人。
枣树先开花,后发芽。 枣树的花期在农历五月左右。 农谚云:“枣花开,收大麦;印楝花开,收小麦。” 这时,田野一片金黄,梨鸟迎着滚滚麦浪上下飞翔,叽叽喳喳地叫着。 枣树开花了。 枣树的花很黄,很淡,淡得没有香味。 农民们正在院子里的井边磨镰刀,枣花一点一点地飘落下来,遮住了他们的头和身体,把大地铺成了绿色。 这时的枣树就像一个十八、十九岁等待出嫁的姑娘。 她腼腆又优雅,很容易让人产生一种诗情画意的感觉。 苏东坡有诗云:衣巾沙沙,枣花落。 大概就是这样的心态吧!
枣花落下,枣叶芽绽放; 它们一开始很薄很嫩,有黄色半透明的感觉,像刚出生的婴儿的指甲一样细腻。 这时,细心的农民会趁着清晨,趁着露水即将落下的时候,采摘枣叶,晒干,炒熟,存放在阴凉干燥的地方,当茶慢慢地喝,也常用于招待客人。 可惜没有尝到枣叶当茶的味道。 我想一定非常清爽吧!
枣树开始结果了。 果子一开始很绿,很小,一个月后就长到指尖那么大了。 此时的枣不甜,但脆,但农民却不愿意采摘吃。 遇到大雨或者大风的时候,有些枣子就会被风吹落。 孩子们拎着盆,在雨中跳来跳去,捡枣子。 嘭,有时,一颗枣子打在光的后背或头上,疼得厉害,但雨中收获的喜悦是无法用言语形容的。 我把枣子捡起来后,放进一锅开水里煮。 面条是生的,很好吃。
不过,这次你必须小心老鼠。 属鼠的人贪婪、谗言。 它们常常在夜间偷偷地从洞穴里爬出来,爬上枣树,捡起大枣来吃。 夏夜乘凉的时候,月亮挂在枣树顶上,一颗枣子掉在地上。 这一定是老鼠在吃枣子。 农民们无奈,只好在枣树的树干上绑了一层塑料薄膜。 塑料薄膜很滑,老鼠爬不上树。 但老鼠也很狡猾。 它会爬上附近的槐树或香椿树,然后沿着树枝爬,然后跳到枣树上。 没办法,孩子们就做了弹弓,用小石子当子弹。 当他们看到枣树枝上有动静时,他们就用小石子击打它。 有时碰巧撞到,老鼠从树上掉下来。 ,重重摔倒,飞快地翻滚,爬起来就跑。
“七月十五枣红圈。” 七月十五以后,枣树向阳面的枣子开始变红; 一根树枝上,绿叶之中,藏着几十颗红玛瑙般的枣子。 ,把树枝沉重地压了下来。 一阵风吹过,枣树像孕妇一样随风傲然摇摆。 孩子们开始忍受父母的责骂和枣刺的袭击,偷偷爬上树摘枣吃。 这时的枣子酥脆、香甜,极其诱人。
小时候,我经常从别人家偷枣子。 ——谁愿意打败自己的约会对象? 中秋中午枣树根,阳光慵懒,邻居也不在家,但院墙外的那一串枣太诱人了,我就悄悄爬上树,摘了一个袋子,从树上溜了下来。然后逃跑了。 当然,扔石头是最有效的方法。 一块石头被扔了上去,哇,一颗枣子跳到了地上。 我冲上前去,慢慢地捡起它,然后转身就跑。 师父看到了,只是大喊一声,但并没有过多的追求我们这些小孩子。
谢枣子一定是在中秋节前后。 这时,枣子已经熟了,有的甚至完全红了。 于是,他爬上树,用一根长竿打枣子。 ——竹竿打不着。 据说,用竹竿打枣树,枣树就会被震聋,明年就不会结果了。 我家门前有两棵枣树。 他们已经好几年没有结果子了,可能是因为被竹竿打聋了。 打枣者在树上挥动长杆,枣子像雨点一样在地上跳跃。 这时候你就不用弯腰去捡了。 可以用席子或草席铺在地上,枣子落下时自然就会收集起来。 或者,你可以在枣树上缠一根井绳。 枣落下来,就会被井绳缠住。 如果你粘住它,它不会滚得很远。 等到树上所有的枣都干了才采摘。 以前我们家门前有一条水沟,水沟里常年有水流。 这个就更方便了,站在枣树上,用力摇晃枣树。 当枣子落下时,所有的枣子都会落入水中,然后在水面上架起一条通道。 结界,嘿嘿,日期都会随水流集中在这里。 你所需要做的就是用栅栏把它们钓起来。
落果的枣枝,叶稀疏,叶鲜亮,呈萧条状态; 然而,最高的枣树顶上,却始终挂着一颗未倒的枣子,红红的,在冬末的寒风中摇曳。 它已成为一道风景,永远铭刻在远离故乡的人们心中……
枣子可以运到市场上卖钱。 不过,当时我们把枣子盖起来,做了醋。 这种醋非常白,而且酸性很强,会让人失去牙齿。 或者,也可以将枣放在阳光下晒干,制成肉干储存; 在漫长的雪天,你可以捏一粒放在嘴里,像老牛反刍一样咀嚼。 然后,这一年的所有往事都会一一浮现在脑海中……
关于枣树,农村有很多习俗。 记得小时候的除夕夜,奶奶总会在自家门前的枣树根部挖一个小洞,把一碗煮熟的饺子倒进去,然后把洞盖上。 ; 五月端午节的早晨,太阳还没有出现的时候,然后用菜刀在枣树干上划一些小口,然后在里面塞上几条面条。 我不知道奶奶这样做是什么意思。 但我想这大概是因为枣树每年为人们结出这么多的果实,朴实的农民想用这种方式来表达对它的报答和感激吧? ! (写于2000年)