因为维生素广泛存在于肉类、蔬菜、水果、谷物等食物中，只要合理安排膳食，做到营养均衡，一般就可以摄入足够量的维生素。 如果故意过量服用甚至滥用维生素，就会走入误区，危害健康。
人体对维生素的需求量因生理、职业、环境或疾病的变化而变化。 例如，儿童、孕妇或哺乳期妇女、患有某些慢性疾病的人以及特殊岗位的工人，由于生理、药物或环境干扰维生素的吸收，应适当补充维生素制剂，但只能在指导下进行。医生或药剂师。 ，根据自己的情况进行合理的补充。 过量使用下列维生素对健康有害。
维生素A
可引起严重中毒或慢性中毒，甚至死亡。 美国《读者文摘》曾报道过这样一个案例：为了防止她感冒，一名3岁女孩的父母竟然每天给她服用比平时多100倍的维生素A。 结果，小女孩出现了瘙痒、脱水、抽搐等症状。 ，心脏几乎停止跳动。 维生素A中毒的症状一般包括食欲不振、皮肤瘙痒、头发干燥、脱发、嘴唇干裂、烦躁、骨痛、骨折、颅内压增高等。
B族维生素
例如，维生素B6缺乏会引起眼、鼻、嘴角的脂溢性病变和周围神经炎。 但过量摄入会导致严重的周围神经炎，表现为感觉异常、步态不稳、手脚麻木等。 大量服用维生素B12会引起恶心、头晕、烦躁等。
维生素C
偶尔会出现腹泻、皮肤红亮、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等反应，甚至可能导致肾结石、糖尿病等。
缺乏维生素D很容易引起骨软化症，因此很多老人和儿童都非常重视补充。 但维生素D补充越多越好，因为维生素D摄入过多很容易引起中毒，引起高钙血症。 除了一些头痛、厌食、嗜睡等症状外，有时还会对肾脏造成永久性损害。 尤其是儿童正处于生长发育阶段维生素b6，神经系统发育尚未完成，自主神经系统的调节功能较差。 儿童过量摄入维生素D会增加小肠对钙的吸收，导致发烧等症状。
在一定剂量下，维生素E相对无毒，而且由于它具有抗衰老等功效，很多人将其作为长期的营养补充剂。 但任意滥用也有害健康。 如果每天大量服用，有些人可能会出现凝血时间延长、内分泌紊乱、免疫机制改变、血栓性静脉炎、肺栓塞、高血压、心绞痛等。女性可能会导致月经过多、性功能下降等。 。 （邱英平）
