目前正值荔枝上市季节,广州、海南等荔枝产区销售旺盛。
在一些地区,流行着吃荔枝的吃法,潮汕、福建地区被认为是“荔枝蘸酱”的发源地。
首先,我们需要准备一些新鲜的荔枝和一碗用酱油和香油混合的调味料。 别小看这道小吃。 其实制作起来非常简单。 只需要将酱油和芝麻油按照2:1的比例混合即可。
接下来,我们将荔枝剥开,小心不要伤到手指,然后将其浸入我们的秘制酱油中,这使它感觉像鲑鱼。
荔枝的质地非常细腻,加上这样的调料,真是让人忍不住一口接着一口。
荔枝沾酱油除了口感丝滑之外,营养也非常丰富!
荔枝含有大量的维生素C和糖分,可以补充能量,增强免疫力。 酱油含有丰富的氨基酸和微量元素荔枝蘸酱油,是我们日常饮食中必不可少的调味品。
作为一个吃货,我向大家透露一下南方腌制水果的一般配方:蒜末+辣小米+盐+生抽。 搅拌均匀即可,沾什么都可以。
例如,您可以将其浸入压扁的李子、杨梅、橙子丁、压扁的山楂、芒果片、杨桃丁中。
杨桃、三花李子,甚至还有橙子(不是橙子)、生芒果、西瓜等等,配上辣椒粉、酱油、姜陈皮粉、盐等不同的配方,真的是太好吃了!
还有咸味可以刺激甜味。 也可以在西瓜上撒点盐,这样西瓜会更甜。 现在真正的吃货太少了。
不知道你有没有尝试过这种小吃呢? 下次有机会吃到新鲜的荔枝时,不妨试试这个简单又美味的方法。
相信您一旦品尝过这道美食,一定会被它所吸引!