1. 炸元宵
如果是做生元宵,可以先把元宵粘上蛋清,然后放进锅里煎。 这样炒出来的元宵有鸡蛋的香味。 煎的时候要不断翻动,以免煎得不均匀。 需要注意的是,在煎元宵的时候,有时会出现元宵在油锅里突然爆炸元宵咋吃才健康,伤人的情况。 可以通过在元宵入锅前用针在元宵上扎两个小孔来防止这种现象。 另外,炒的时候要用小火温油,这样炒出来的元宵香甜可口,皮脆里糯。
2.蒸元宵
将元宵放在抹了油的瓷盘或金属盘上,入锅蒸熟,取出,撒上糖。 吃起来又香又糯,做起来也很简单。 蒸元宵和煮元宵似乎区别不大。 其实只有亲自尝试过才知道区别——煮熟的元宵软糯,蒸的元宵有嚼劲。
3. 画元宵
拉丝是很多人喜欢的美食烹饪方法。 绘画的视觉感和甜腻的口感,对于喜欢用手抛食物的人来说尤其过瘾。 元宵丝的制作方法并不复杂。 首先,将元宵放入锅中煎炸,然后将其放入融化的糖浆中。 这和做苹果丝是一样的。 有兴趣的朋友不妨尝试一下。
4、米酒元宵
对于吃腻了水煮元宵的朋友来说,米酒元宵还是很不错的,特别适合家里元宵很多,没地方放的朋友。 做早餐时,煮元宵加少许米酒,会大大增加食欲。 再配上一点咸菜,就是一顿完美的早餐了。 不得不说,米酒和元宵是绝配,吃起来根本不腻。
5.炒元宵
元宵还有一种比较复杂的吃法,就是炒元宵。 煎元宵比上面四种吃法稍微难一点,但方法也不是很复杂。 首先,锅里放少许食用油,然后将元宵煎至两面定型,加入少许水,然后不断翻炒,将水分沥干。 煎至饺子表面金黄即可。 搭配番茄酱。 孩子特别喜欢吃。 我特别推荐黑芝麻饺子,因为和其他饺子相比,黑芝麻的饺子是最好吃的。 你怎么认为?