提前将一斤绿豆泡一夜，洗净后放入破壁机中。 添加适量的水。 水可以尽量少放，只要能扭动即可。 然后拧几下，打成细腻的质地。 打成浆，放在纱布上，滤去残渣，尽量挤干绿豆粉，剩下的先别扔掉，放到清水里，这样反复洗，把绿豆都洗出来里面的淀粉和剩下的豆渣。 是的，它也很有用。 我们可以用它来制作杂粮煎饼。

将所有浆料混合在一起，再次过滤，使其更细。 至于现在的绿豆淀粉水，需要静置两三个小时。 两三个小时后，将表面的浆料倒掉。 你可以看到底部，白色的是绿豆的淀粉！ 它现在有点像非牛顿流体。 我们找一个测量工具。 我的粉浆大概是两勺这样的。 放入锅中，然后每勺七勺拌匀，像这样的姜水，如果你得到的淀粉比较稀，后期也可以少加点水。 没有必要扔掉剩下的。 我们可以用它来蒸馒头。 加一勺盐，使面团更有弹性。 开小火并不断搅拌。 不断搅拌再搅拌。 慢慢地，你就会得到这样的糊状物。 关掉火，盖上盖子，煮五分钟。 ，让它进一步成熟，然后再次开火，再搅拌几分钟。 最后，它会非常粘稠，不会形成线。 将其放入碗中并冷却至室温。 冷却后放入水中即可轻松脱模。

将其存放在水中并避免风干。 我们可以看一下特殊的质感，有弹性，滑滑的。 它的质地与果冻略有不同，豆味更浓。 吃的时候直接切开即可。 您还可以使用特殊工具。 在下面的酱汁中加入一些黄瓜和香菜。 加一勺我们前几天做的蒜酱。 倒入汁。 果汁的比例。 屏幕上，在我们当地，它是作为主食来吃的，所以会有很多酱汁，而不是那种拌起来就干的。 与汤和面条一起食用。 搅拌均匀后就可以吃了。 具有浓郁的绿豆香气。 实力特殊。 如果您喜欢，请立即尝试！