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希赛网营养师频道:喝骨头汤真能补钙?真相大揭秘

营养师频道编译并为每个人分享与营养师有关的知识,以供您参考和学习。我希望它可以为所有人提供帮助。

我们都知道,人体99%的钙储存在骨骼中。当人们遇到钙缺乏症时,可能会导致一系列问题,例如骨折,骨折和骨质疏松症。因此,越来越多的人在议程上补充了钙。最常见的方法是喝骨汤以补充钙,这被称为“钙补充剂王”。更重要的是,人们认为汤是白色的,它含有的钙越多。这是真的吗?实际上,这个概念是错误的!喝骨汤确实不能补充钙!

骨骼中的钙主要以羟基磷灰石的形式存在。无论是猪骨头还是牛骨头,骨骼中的钙都难以溶于水中。因此,尽管骨骼中的钙含量很高,但骨汤中的钙含量很小,而喝骨汤对钙补给几乎没有影响。

那么,汤是乳白色怎么办?实际上,这只是骨骼中脂肪的乳化。换句话说骨头汤含钙量和什么差不多,您正在喝脂肪!此外,骨汤还含有很多嘌呤,这是痛风的人的炸弹!即使是普通人也不应该长时间喝骨汤。汤中大量的脂肪不仅会使您脂肪,而且还会使您的血脂和高血压高。

那么,您到底可以采取什么措施来补充钙?让我们看一下“补充钙的小专家”。其中,最有效的是牛奶,不仅含有较高的钙含量,而且很容易吸收。对于那些不喜欢喝牛奶或乳糖不耐受的人,您可以选择喝酸奶,奶酪和牛奶片。此外,大豆产品,海鲜,肉,鸡蛋和坚果都是补充钙的好助手!最后,记住七个词:“更多地在阳光下沐浴,更多地运动。”

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