[无糖饮料仍然可以安全喝酒吗？] 2023年6月29日，有两个熟悉此事的人表明，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜（）将正式列为一种物质，可能在7月由世界卫生组织拥有的国际癌症研究机构IARC在7月对人体造成癌症。

该论文曾经在2023年3月15日在“世界无糖”系列上发表了一个特别的话题，其中包括“世界无糖③无糖不包含糖。饮酒很长时间时会有健康风险吗？

“无糖更健康”似乎正在成为更多人认可的概念，因此，添加糖的替代品的无糖饮料变得越来越容易获得，而追求健康的消费者则愿意为此付出代价。

报纸记者注意到，近年来，无糖饮料的健康风险一直在热门搜索清单上，并引发了公众讨论：“为什么无糖饮料比无糖饮料更有害？” “很长一段时间以来，饮用无糖饮料的危险是什么？”

为什么替代糖的无糖饮料会成为健康争议的“目标”？无糖饮料更健康还是不健康？

从糖到无糖，中国居民的营养概念发生了变化。

从广义上讲，糖是一种碳水化合物。它存在于带有糖名的食物中，例如白糖和红糖，以及蒸的面包，大米，糕点和水果等常见食物。所谓的无糖饮料或无糖饮料通常取决于是否还有其他糖。

早在1989年，我的国家就首次发布了“中国居民的饮食指南”，并于1997年，2007年和2016年对其进行了修订。2022年发布的最新指南是第五版。不断更新和不断变化的指南不仅是对人民的健康饮食建议，而且还反映了营养界的变化以及多年来公众在各种营养中的认知变化。

以糖为例，在2007年版中，尽管它提到“每天喝足够的水并合理地选择饮料”，但不需要糖摄入量。专家解释说，根据中国净卫生部特别新闻发布会的笔录，专家解释说：“从饮食结构中，我们的糖分很小，不如西方食用那么多。”但是在2016年和2022年的版本中，该指南强调“控制糖和限制酒精”，并建议控制添加糖的摄入量，并且每日摄入量不应超过50克，并且最好将其控制在25克以下。 “当我上大学时，一位老教授在公共营养课程中说，我们中国人吃的糖很少，所以我们不需要考虑。”北京营养学家协会主任， 的公共卫生硕士Gu 在接受该论文的一位记者的采访中提出，1997年版本的饮食指南未提及“添加糖”的内容。到2007年，国内准则提到了“理性运动和控制肥胖”的问题。从那时起，2010年，美国饮食指南提到了要戒烟的饮食成分中的“添加糖”。世界卫生组织还发布了控制“自由糖”摄入量的准则。在过去的十年中，人们越来越关注“糖”，并意识到有必要控制糖和减少糖。在这种背景下，无糖饮料也开始受到赞扬。

无糖饮料的倡导尚未继续。近年来，经常提到无糖饮料的健康风险。

很长一段时间以来，饮用无糖饮料也可能有健康风险

公共研究结果对无糖饮料的健康风险并不少见。

今年2月28日，一项发表在《英国杂志自然医学杂志》上的研究认为无糖饮料还能放心喝吗，常用的人造甜味剂赤硫醇可能与心脏病事件有关。美国克利夫兰医学中心的研究人员对接受过心脏病风险评估并拥有三年结果数据的1,157人进行了初步研究。通过分析血液中的化学物质，小组观察到，多种人造甜味剂（尤其是赤藻醇）中的化合物水平与在三年的随访中患有心脏病和中风的风险增加有关。

该小组还进行了另一个实验，发现赤硫醇对增加的血栓形成风险有影响。在8名健康的志愿者消耗了30克赤霉素饮料之后，研究人员检查了其血浆水平，发现所有志愿者都继续提高促红细胞素水平，超过了2-3天内增加凝血风险的阈值。研究人员认为，这一发现可能表明，促红细胞素水平升高与血栓形成的风险增加有关。但是他们还指出，这项研究阵列中心中血管危险因素的发生率相对较高，仍然有必要确认在更长的明显健康受试者的随访期间是否可以观察到类似的结果。

美国心脏病学会（JACC）于2020年发表的一项大型研究还表明，人造甜味剂可能与心血管疾病的风险有关。经过10年的100,000多名受试者的随访，与不饮用人造甜味饮料的人相比，心血管疾病的风险增加了32％。该研究还表明 sugar-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-su per-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super-super

除了增加心血管疾病的风险外，糖替代品还可能影响一个人的血糖水平。 2022年8月，一篇在Cell杂志上发表的研究论文指出，某些糖替代品不仅影响人类微生物的组成，而且还会影响外周血循环中的分子，进而影响个人对葡萄糖的耐受性。

2019年12月，美国糖尿病协会的子公司发表在《糖尿病护理》杂志上发表的一篇论文分析了数据，该数据在20多年中分析了近20万人的追踪，并指出了糖含糖饮料背后的糖尿病风险。研究结果表明，从含糖饮料转变为人造甜味剂和零热量/低热量的糖含糖饮料并没有改变这些人患糖尿病的风险。最好的选择是喝茶，咖啡，牛奶等，而无需直接的甜味剂。

如何了解长期以来饮用无糖饮料的健康风险？

此前，中国人民解放军第一个医疗中心的内分泌科首席医师伊明林教授也在接受媒体的访谈中说：“许多研究发现，如果很长一段时间内饮用无糖饮料，如果它们与甜味剂相比，例如糖，木马，木质醇，糖糖，不属于这些甜味剂，而不是糖。与糖尿病有关，相反，这些无糖和甜饮料的饮料可能比我们在糖尿病和心血管疾病方面饮用甜糖饮料的饮料更有害。”

关于无糖饮料的健康风险的机制，莫明在与本文的记者采访时提出了莫宁，目前，学术界不知道其背后的确切机制。从目前的研究或文献来看，有几种公认的解释。其中之一是，尽管没有真正添加糖的无糖饮料的甜味，而是在合成或天然甜味剂中添加的甜味，但甜味本身的味道会刺激大脑，使人们感到更加食欲，并吃更多的东西，包括其他甜食。随着时间的流逝，它将导致体重增加甚至肥胖，成为许多疾病的高风险因素。此外，当一个人开始吃更多的糖果时，这也会导致胰岛素对葡萄糖的反应很长一段时间，最终会导致胰岛素抵抗，这将表现为增加的血糖。

值得一提的是，在社交平台上，一些糖尿病患者在不同时间饮用无糖饮料并测量其血糖价值，以判断饮料对血糖和健康的影响。在这方面，Mu 强调无糖饮料没有能量或能量很低。曾经喝它们不会导致血糖像糖一样上升。目前，强调的是，无糖饮料的潜在风险主要基于长时间大量饮酒的前提。 “长期是基于多年的，目前的研究也基于年度得出的结论。”偶尔喝酒，血糖不会改变，并不意味着从长远来看没有风险。

Gu 表达了类似的观点，指出讨论无糖饮料的健康主要取决于它们的长期影响，例如它们对诸如糖尿病等慢性疾病的影响。一个人的健康受到许多因素的影响。从整体人类健康干预的角度来看，无糖饮料可能只是一小部分，没有特别大的影响。确定饮料是更健康还是不健康的饮料，取决于比较哪种饮料。它还涉及剂量，人口和对不同方面的关注的多种差异。

公众仍然可以喝无糖饮料面临争议吗？

“我已经好久没吃过糖果了，甚至还没有喝酒。你认为我可以喝点东西吗？”

作为中国内分泌领域的专家，Mo 每年都会治疗许多糖尿病患者，其中许多人也询问他们是否可以喝一些无糖饮料。 母亲给出的答案通常是：您偶尔可以尝试，但不要长时间喝它，您必须自学科。

母亲告诉报纸记者，人类拥有越来越多的食物，他们对身体健康和疾病的理解变得越来越全面，每个人对糖的理解变得越来越充实。 “您认为糖不好吗？离开糖后几秒钟后，大脑会晕倒。”实际上，实际上，食物还是营养成分是健康的，它主要是剂量的问题。

“从安全的角度来看，无糖的饮料很好，但是最好喝纯水，不要喝任何甜饮料。” Gu 曾经在营养科学普及文章中提出了这样的建议。

关于已经表现为高血糖的糖尿病患者组的人群说，加上糖替代品的无糖饮料不会导致人们的血糖立即升高，也不会刺激胰岛素，甚至降低血糖。与添加普通糖添加的饮料相比，这种非核心甜味剂饮料是安全的，糖尿病患者也可以饮用。从这两种邪恶的轻盈的角度来判断这是可以判断的，可以用作过渡到健康饮食的替代品。但是，对于某些人来说，很长一段时间以来，饮用无糖饮料也会影响其血糖水平。

Gu 认为，科学界将继续研究无糖饮料的健康问题。对于公众来说，面对不断更新的研究结果时，不必太紧张。遵循主流观点和最新指南，并聆听结论。当然，在生活中，您仍然需要学习更多的营养知识，并选择适合您的饮食。