我们的记者Jie Lei的文章/照片

最近，一些媒体引用了路透社的话：据熟悉此事的人们称，世界卫生组织将在7月14日发布的文件中宣布阿斯巴甜作为可能的致癌。作为一个广泛使用甜味剂阿斯巴甜的领域 – 无糖饮料，它还吸引了许多消费者的关注和讨论：无糖饮料仍然可以充满信心吗？

陷入致癌云

说到阿斯巴甜，许多人并不陌生。作为最常见的人造甜味剂之一，它存在于许多饮料和口香糖中。据了解，阿斯巴甜的科学名称是芦笋苯丙氨酸甲酯，它是一种人造的高量甜味剂，其甜味的甜味是蔗糖的200倍。当达到相同的甜度时，使用诸如之类的甜味剂可以节省成本。

6月29日，路透社引用了两名熟悉此事的人说，世界卫生组织的子公司国际癌症研究机构（IARC）于6月早些时候举行了一次专家会议，以评估某些产品是否基于所有已发表的证据有潜在的危险。在会议上，阿斯巴甜被确定为“为人体造成癌症”。此外，食品和农业组织/WHO食品添加剂（JECFA）联合委员会还调查了阿斯巴甜对人类健康的影响。世卫组织表示将于7月14日发布有关此主题的相关内容，预计JECFA将同时宣布其调查结果。

新闻发布后，国际饮料协会委员会（ICBA）在其官方网站上发布了一份文件。其执行董事凯特·洛斯曼（Kate ）表示，公共卫生当局应该对这种观点保持警惕，因为它与数十年的高质量科学证据相矛盾。从低质量的科学研究中得出的结论可能会误导消费者，并期待对阿斯巴甜的更广泛，更全面的食品安全审查。

记者获悉，1981年，阿斯巴甜（）被美国食品药品监督管理局（FDA）批准进行营销。从那时起，阿斯巴甜被100多个国家和权威机构认可。我的国家还在1986年正式批准了阿斯巴甜的应用。Kexin食品和健康信息交流中心主任中心对记者说：“有数百项高质量的研究可以证明阿斯巴甜40年来证明美国是否已经评估了很多次无糖饮料还能放心喝吗，欧盟已经评估了许多次数，而且还没有问题。阿斯巴甜）与癌症无关。”

实际上，IARC将物质的致癌性分为五类。属于的“ 2B类致癌”是指对人体的致癌性可能性低的物质或混合物。在动物实验中发现的致癌性证据不足，对人体的致癌性证据是有限的，例如咖啡，泡菜，手机辐射等。此外，IARC先前的全夜作品和将红肉归类为“ 2a class ”，这引起了广泛的争议，并在“ gly”中造成了“ gly”，“ gly又是”。

中凯告诉记者，在正式发布结果之前，尚不清楚哪种研究证据和论证逻辑IARC是基于的。张凯说：“研究证据和结论之间是否存在因果倒置，是否存在混杂因素等之间是否存在错误的相关性。”

您还能充满信心地喝无糖饮料吗？

涉及致癌云对无糖饮料市场产生多少影响？中国食品科学技术学会主任李·舒古（Li ）说：“它不会像想象的那样大。阿斯巴甜不再使用。也有甜味剂，例如aceme，， 和。”

正如李·舒古（Li ）所说，记者在市场上分类了许多无糖饮料品牌。除了使用的可口可乐和百事可乐外，在森林中使用的甜味剂主要是赤甲醇，而 的“ 0糖”苏打水苏打水添加了红细胞醇，木糖醇和甲甘蓝糖。 证券的研究报告还指出，市场上最主流的选择是三氯蔗糖和赤甲醇，其平均年增长率的产出速度远高于和和。

中国食品行业的分析师朱·丹彭（朱·丹彭）目前还告诉记者，甜味剂目前有许多替代品，阿斯巴甜的参与“可能的癌症”风暴不会对世界各地的食品和饮料方式产生太大影响。

那么，含有阿斯巴甜的无糖“快乐水”仍然可以使消费者高兴地喝酒吗？

朱丹彭说，目前没有临床证据支持阿斯巴甜确实是癌性，也不清楚每日摄入量或最大摄入量将是癌变。记者了解到，欧洲食品安全局在2013年设定了标准，每天消耗40毫克的体重40毫克是安全的，也就是说，重量为60公斤的人的最大摄入量为2.4克。考虑到我国家对食品添加剂的限制为每公斤0.6克，重60公斤的人不会超过每天达到上限的12罐饮料的标准。

“无论它是否超过标准，如果糖或没有糖，都应该适度喝。”安海省苏州市医院的营养学家孟·扬凡（Meng ）告诉记者，您不应该喝任何饮料作为水。与糖替代品的安全性相比，您应该真正注意健康的饮食。中凯还说，消费者不应该认为无糖饮料的卡路里低，“喝更多的瓶子很好”。需要减少糖的消费者应该喝更多的水，不要喝更少的含糖饮料。如果他们特别喜欢喝甜饮料，选择无糖和低糖产品是相对更好的选择。